Arretado! Cerveja dubbel com rapadura

Cerveja artesanal dubbel com rapadura.

Cerveja artesanal dubbel com rapadura.

4 pensamentos em “Arretado! Cerveja dubbel com rapadura”

    1. Oi Rafael,

      Eu adiciono a rapadura derretida após o terceiro / quarto dia de fermentação. Isso faz com que a levedura seja obrigada a trabalhar os açúcares do malte (mais difíceis) antes de se banquetear com o açúcar oriundo da cana de açúcar (mais fácil pra levedura).

      Obrigado pela visita.
      Abraço

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